Hoy queremos agregarle un toque de originalidad a las clásicas picadas con una receta súper simple; Hummus de Zanahoria. No pueden dejar de probarlo con unas ricas tostadas de pan de campo. También pueden comprar pan árabe, cortarlo en triángulos y llevarlos al horno pincelados con oliva, sal gruesa y orégano.
Para arrancar deben pelar y cortar las zanahorias. Hervirlas en una cacerola junto con la cáscara de una naranja. Una vez cocidas procesar con 3 cucharadas de azúcar, una pizca de sal y de canela y uno o dos dientes de ajo dependiendo del gusto. Mientras, se les va incorporando en forma de hilo aceite neutro o de maíz.
A su vez, siempre es parte, una salsa de queso. Es muy fácil y cada uno la hace a su manera. En casa mezclamos un pote de queso crema tipo Philadelphia con medio paquete de sopa de cebollas tipo Knorr, un chorrito de humo líquido, pimienta, ciboulette picada y leche hasta que obtengan la textura deseada.
Auspicia: Sopas Knorr
ResponderEliminarmuy bueno y muchas gracias por las berenjenas!!!
ResponderEliminarAcabo de aterrizar en tu estupendo blog.
ResponderEliminarTu receta tiene una pinta estupenda me voy a animar a seguir la receta.
Gracias por compartir la receta un saludo.